Antiemulgačná schopnosť (demulgačná schopnosť) sa vzťahuje na schopnosť mazacieho oleja oddeľovať olej od vody, ktorá je dôležitá pre turbínový olej a životnosť oleja. V experimente sa olej a voda zmiešali v pomere 1:1. Odobralo sa 40 mililitrov turbínového oleja a 40 mililitrov destilovanej vody, miešalo sa a nechalo sa stáť, aby sa pozorovalo oddelenie oleja a vody. Zaznamenal sa čas potrebný na úplné oddelenie vrstvy oleja a vody (známy aj ako čas deemulgácie). Čím kratší čas, tým lepšia je schopnosť oleja oddeľovať olej od vody.
Hoci norma ASTM D neposkytuje varovnú hodnotu pre antiemulzifikáciu, pre olej pri použití, ak je objem emulzie väčší alebo rovný 15 mililitrom po 30 minútach, antiemulgačná účinnosť oleja je už nízka. Pre nový olej by mal byť zostávajúci objem emulzie po 30 minútach menší ako 3 mililitre. Kontaminácia olejom, dlhodobé skladovanie a oxidácia môžu spôsobiť zníženie antiemulgačných vlastností.
Doba zotrvania turbínového oleja v olejovej nádrži má vplyv na separáciu oleja od vody. Ak je olejová nádrž malá, tým kratší je potrebný čas deemulgácie turbínového oleja. Pri veľkých palivových nádržiach môže byť povolený čas deemulgácie dlhší. To znamená, že ak je palivová nádrž malá, požiadavka na antiemulgáciu je vyššia.
Antiemulgačné vlastnosti by sa mali testovať raz ročne a pri častom kontakte s vodou by sa mal testovací cyklus skrátiť.